Pada 11 November 2026, mahasiswa Teknik Mesin dan Manufaktur Universitas Surabaya (UBAYA) melakukan studi ekskursi ke PT Yakult Indonesia Persada, perusahaan terkemuka yang bergerak di bidang produksi minuman probiotik di Indonesia. Kegiatan ini merupakan bagian dari program pembelajaran luar kampus yang bertujuan memberikan pemahaman langsung kepada mahasiswa mengenai penerapan teknologi manufaktur modern di dunia industri, khususnya di sektor produksi minuman kesehatan.
Dalam kunjungan ini, mahasiswa disambut oleh manajemen PT Yakult Indonesia Persada yang menjelaskan secara rinci seluruh proses produksi minuman probiotik Yakult. Penjelasan dimulai dari pemilihan bahan baku berkualitas tinggi, fermentasi menggunakan kultur bakteri Lactobacillus casei Shirota, hingga pengemasan menggunakan mesin otomatis berteknologi modern yang menjamin kebersihan, kualitas, dan keamanan produk.
Mahasiswa juga berkesempatan untuk mengamati secara langsung jalannya proses produksi, termasuk proses pasteurisasi, pengemasan dalam botol plastik kecil, dan pengendalian mutu. Teknologi otomasi dan sistem kontrol modern yang diterapkan di pabrik menjadi sorotan utama, karena memungkinkan efisiensi tinggi, konsistensi kualitas, serta keamanan produk bagi konsumen. Selain itu, aspek keberlanjutan juga menjadi perhatian penting, di mana PT Yakult Indonesia Persada telah menerapkan prinsip reduce, reuse, dan recycle dalam sistem produksinya.
Melalui kegiatan ini, mahasiswa memperoleh wawasan yang luas mengenai tantangan dan inovasi dalam industri minuman kesehatan, termasuk pentingnya efisiensi produksi, pengendalian mutu yang ketat, dan inovasi produk. Hal ini memperkaya pemahaman mahasiswa mengenai integrasi antara teori perkuliahan dengan praktik di lapangan. Kegiatan ini mencerminkan komitmen UBAYA dalam memberikan pendidikan yang berimbang antara teori dan praktik, membekali mahasiswa dengan pengalaman langsung, serta menyiapkan mereka menjadi inovator dan pemimpin di bidang teknologi manufaktur Indonesia.